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腊月到了,椰茶又做腊味了。

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发表于 2008-12-16 11:55:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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回家了,恰逢腊月做腊味。

picture00021.jpg
发表于 2008-12-16 12:01:24 | 显示全部楼层
那肥肉太多了吧!
发表于 2008-12-16 12:26:09 | 显示全部楼层
真的好肥哦...
味道怎么样啊....?
 楼主| 发表于 2008-12-16 12:30:40 | 显示全部楼层
还要晒个好多天呢,
还不可以吃,不知道味道咋样?
要晒到瘦瘦干干的才可以吃
我这个才晒两天.
听说要晒一两个星期呢


我做的是广式的腊肠,和上面的视频不太一样.
发表于 2008-12-16 12:35:18 | 显示全部楼层

Re:腊月到了,最近在研究腊肠

啊..晒那么久..这样的腊肠我还从来没吃过呢......
发表于 2008-12-16 14:04:35 | 显示全部楼层
感觉好肥,晒好后会不会也是这样肥?
发表于 2008-12-16 14:34:08 | 显示全部楼层
这样晒不用添加什么防腐剂之类的?会不会长菇了?
 楼主| 发表于 2008-12-16 14:53:30 | 显示全部楼层
靓女呀,
腊肠腊肠,就是腊月寒天做的.
所有材料处理晾干,没加水的不会生菇.
天天叫它在太阳下晒屁屁,想生菇都几难哟.
发表于 2008-12-16 15:00:23 | 显示全部楼层
引用第7楼recharm于2008-12-16 14:53发表的  :
靓女呀,
腊肠腊肠,就是腊月寒天做的.
所有材料处理晾干,没加水的不会生菇.
天天叫在太阳下晒屁屁,想生菇都几难哟.
难道生肉晒的?
发表于 2008-12-16 15:00:28 | 显示全部楼层
还没等长菇,就已经进了馋猫的肠里去了

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