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【转】客家美食;管煎

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发表于 2017-10-19 14:26:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来源:官陂家园网

管煎~~~其实我也不清楚该不该这样叫法哈。只是按我们官陂客家话口音翻译的。管煎~一般是在神明事的场合才会比较常见,自己做来吃也不错!



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原料很简单:糯米、豆腐皮、

配料:姜末(少许有个味道就好)、食盐
做法:首先姜末加糯米一起焖,就是我们所说的焖饭一样。把焖好的糯米饭用豆腐皮包成管状,放油锅里面稍微捞一下就好了。简单吧

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发表于 2017-12-3 23:09:10 | 显示全部楼层
秀篆叫做 ngou hiang ,更不知道是什么字了。。。。

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